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腐竹炖汤原来这么好喝!厨师长的创意汤肴,秋天喝一碗


发布日期:2020-08-16 01:45   来源:未知   阅读:

生活中,腐竹最常见的吃法就是凉拌和红烧了,一个开胃、一个下饭、咀嚼间都是肉的味道在,作为优质的植物蛋白来源,腐竹的受欢迎度一直居高不下,这不已经入秋了,凉拌菜可能要慢慢退出餐桌,身为厨师的我,也在试图“解锁”腐竹的新吃法。

功夫不负有心人,当真没有想到腐竹不光凉拌、红烧好吃,原来炖汤也这么鲜美无敌,富含优质蛋白的腐竹和豆腐干,搭配药膳两用的黄花菜一起滚烫,两三分钟搞定一锅,清香营养还滋补,秋天喝浑身舒畅。

【豆干腐竹汤】

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